Soy recontra amante de la cocina, sin embargo por tiempo ahora soy amante de las cosas prácticas,rápidas, ricas y nutritivas. Esta es una forma de nutrir al pequeño de la casa o de comer galletas en casa que no son calorías vacías.

Aquí la vedette de la casa : Galletas de avena . Le agregué sugerencias para variarlas (más duras o suaves y con diferentes agregados). Ideales para la lonchera de los niños o para una rica merienda.

Las últimas que hice salieron suaves y a mi pequeño y esposo les encantó as;i y están que se las devoran ahorita.

Ingredientes para la masa básicos

• 1 taza y media de avena
• 1 taza y media de harina  Nota: Si deseas la galleta más dura la otra vez la hice 2 de harina y una de avena… esta vez queríamos suavecitas.
• Nota2 si deseas más proteína dos tazas de avena y una de harina tmb va bien(Algunos hasta ni le ponen harina y ponen pura avena cuando están en dieta,pero un poco de harina agrega consistencia.
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 taza de azucar o al gusto (si prefieres una galleta más dulce puedes agregar 3/4 taza. O poner un cuarto de taza y miel.
• 1/4 taza de aceite de canola, girasol  o coco ( el que mejor te guste o tengas). Este ingrediente lo pongo al final y lo uso para incorporar todos los ingredientes. De esto depende. Si eché mucha harina a veces le pongo un poco más,
• 50 gramos de mantequilla g yo no le pongo.. es opcional.
• 2 huevos.

Variaciones o agregados:

He hecho estas galletas varias veces ya, la última vez me loquee y le metí todo lo de abajo y  salieron blanditas y deliciosas y súper power.

• Chocochips orgánicos 1/4 de taza
• 2 plátanos machacado (esto hizo la masa más suave y reemplaza en buena parte el azúcar.
• 1/3 de taza de linaza entera.
• 1/3 taza de chia (porqué dije ya que le metí linaza por qué no?).
• También una vez le metí pecanas picadas pero esta vez no les puse porque no les gusta a mis chicos.

Preparación:

Se unen los ingredientes secos primero luego los húmedos al final se agregan las variaciones. y Listo!. No necesitas batidora, si la masa es muy dura puedes usar las manos.

Poner en una bandeja papel enmantequillado y hacer copos con una cucharada un poco separadas porque las galletas suelen crecer en el horno. Hornear a 170-180 grados Celcius por 23 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.

Espero que los disfruten y te salgan mil veces más ricos que a nosotros 😀